الأرز الاصفر بالدجاج المحمر

{{{ الأرز الاصفر بالدجاج المحمر }}}




:: المقادير::

- 1 كيلو دجاج

- 3 بصل مقطع حلقات.

- 1 فلفلة باردة.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ملعقة صغيرة كركم.

- ملح.

- 5 حبات هيل.

- 2 أعواد قرفة (دراسين).

- 3 أكواب أرز مغسول ومنقوع بالماء لمدة 30 دقيقة.

:: الطريقة::

- يسلق الدجاج بالماء والبصل المحمر كالعادة ثم نضع حبات الهيل والقرفة حتى ينضج ثم نضع الملح.

- نستخرج اللحم ونضع جنباً ثم نضع الأرز فوق ماء السلق ونسلق الأرز حتى ينضج ونضع على جنب ثم نأخذ البصل ونحمر قليلاً ثم نضع الكركم والفلفلة الباردة حتى يذبل ثم نضع اللحم ثم الفلفل الأسود ثم نترك على النار لمدة 10 دقائق.

- نأخذ الأرز ونضع على النار لمدة 15 دقيقة ثم يوضع في طبق التقديم.

/

/

صحتين وهنا على قلوبكم